A mesterkurzus jegyek csak a rendezvényre váltott belépőjeggyel együtt érvényesek.

Furmint terem

A száraz tokaji borok és nemzetközi vetélytársaik

12:30-14:00
Jegyár: 3000 Ft

Itthon egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a furmintból és a hárslevelűből készített száraz tokaji borok. Igaz ez a fiatalon fogyasztásra szánt, könnyed tételekre, de még inkább a hosszabb érlelésnek alávetett, sokszor dűlőszelektált borokra. Horkay András, a CEWI igazgatója, nemzetközi borakadémikus segítségével a világ különböző vezető fehérboros vidékeiről érkező tételekkel helyezzük nemzetközi kontextusba a száraz tokaji borokat. A borsort a Bortársaság kínálatából állítottuk össze.

Szepsy mesterkurzus - TEREMVÁLTOZÁS!

15:30-17:00
Jegyár: 8500 Ft

Valószínűleg nincs olyan hazai borkedvelő, aki már ne hallotta volna a Tokaj-hegyalján élő ikonikus borász nevét. Szepsy István régóta meghatározó szerepet tölt be a borvidék rangjának emelésében, és családi pincészete révén ma már a nemzetközi csúcsborászatok kategóriájában is elismertté vált. Mesterkurzusán több hegyaljai település határából származó száraz borain keresztül ismerhetjük meg a terroir adta különbségeket. Zárásként pedig egy Szepsy aszú is poharunkba kerül majd.
A mesterkurzus árbevételeivel egy fiatal, leendő tokaji borász tanulmányaihoz járulunk hozzá.

A mesterkurzus borsora:

• Úrágya 2013
• Hasznos 2013
• Szent Tamás 2013
• Urbán 2011
• Szent Tamás 2007
• Szent Tamás 2006
• Úrágya 2003
• Szamorodni 2009
• Aszú 2007 Betsek

Disznókő 5 Puttonyos Tokaji Aszú vertikális kóstoló

18:30-20:00
Jegyár: 3000 Ft

Kevés olyan bor van a világon, ami annyi színt, réteget tud felvonultatni és olyan emóciókat tud kiváltani az értő fogyasztókból, mint a tokaji aszú. A Disznókő Szőlőbirtok egyike az aszúkészítés legfontosabb műhelyeinek, megújítóinak. Mészáros László, a Disznókő birtokigazgatója kilenc évjárat ötputtonyos aszúján keresztül mutatja be azt a változatos, káprázatos világot, amit az évjáratok függvényében a botritisz, a furmint szőlők és a mesterségbeli tudás együtt hoznak létre, és aminek mára már világszerte egyre növekvő és lelkes rajongótábora van.

A mesterkurzus borsora:

• Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2012 Dorgó-válogatás (Tokaji Borlovagrend árverésén szereplő tétel)
  
• Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2011
  
• Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010 Hárslevelű (Tokaji Borlovagrend 2013-as árverésén elkelt tétel)
  
• Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2008
  
• Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2006
  
• Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2002
  
• Tokaji Aszú 5 Puttonyos 1999
  
• Tokaji Aszú 5 Puttonyos 1996
  
• Tokaji Aszú 5 Puttonyos 1993

Részletek és jegyvásárlás

Hárslevelű terem

Mádi Kör Válogatás - TEREMVÁLTOZÁS

16:00-17:30
Jegyár: 3000 Ft

Ahogy más szakterületeken, úgy a borászatban is nagy jelentőséggel bír a tapasztalatok folyamatos cseréje és egymás inspirálása. Példamutató az, ahogy és amióta a Mádi Kör ezt a munkát végzi. Jórészt ugyanis ennek köszönhető, hogy Mád mára külön polcot vívott ki magának a tokaji borok rajongóinak szívében. A Mádi Kör mesterkurzusán Mészáros Gabriella, a Borkollégium vezetője, nemzetközi borakadémikus vezeti végig Mád dűlőin a résztvevőket – a borsoron keresztül.

A mesterkurzus borsora:

• Demetervin Király 2012
  
• Áts Károly Szent Tamás 2013
  
• Budaházy Szent Tamás 2009
  
• Barta 2011 Öreg Király magnumból
  
• Szepsy Szent Tamás 2011
  
• Royal Dűlőválogatás 2013 Szent Tamás Király Betsek
  
• Orosz Gábor Betsek 2011
  
• Árvay Padi hegy 2012
  
• Holdvölgy 2013 Király furmint
  
• Lenkey Marcangoló Furmint 2004
  
• Szent Tamás Dongó 2013
  
  

Tokaj Kereskedőház mesterkurzus

18:30-20:00
Jegyár: 3000 Ft

A Tokaj Kereskedőház megújult borászati technológiával készített borai mutatkoznak be Ronn Wiegand vezetésével a mesterkurzuson. A Tokajban élő nemzetközileg elismert szakember a világon elsőként szerezte meg mind a Master of Wine, mind a Master Sommelier címet. A borvidék legnagyobb borászata, a Tokaj Kereskedőház Zrt. 2013-ban minőségi forradalmat hirdetett meg azzal a céllal, hogy Tokaj ismét elfoglalja az őt megillető helyet a minőségi borok nemzetközi piacán. A megújulás egyik legfontosabb eleme a borászat technológiájának teljes átalakítása. A társaság új szellemiséget képviselő borai Áts Károly főborász vezetésével készülnek és számos elismerést hoztak a borászatnak. A 2012-ben az "Év bortermelője" címet elnyert szakember 2013 tavaszán csatlakozott a Tokaj Kereskedőházhoz.
A mesterkurzus angol nyelven zajlik.

A mesterkurzus borsora:

• Tokaji Dry Cuvée 2014 (tartályminta)
• Tokaji Prémium Furmint száraz 2014 (hordóminta)
• Tokaji Kővágó Furmint száraz 2014 (hordóminta)
• Tokaji Késői Sárgamuskotály édes 2014 (tartályminta)
• Grand Selection Tokaji Késői Arany édes 2013
• Tokaji Aszú 5 puttonyos 2013 (hordóminta)
• Tokaji Aszú 6 puttonyos Szarvas 2013 (hordóminta)

Részletek és jegyvásárlás

Sárga muskotály terem

Bor, mámor... Bénye

14:00-15:30
Jegyár: 3000 Ft

Sokaktól lehet hallani, ha csak egyetlen boros fesztiválon vesznek részt a nyár folyamán, akkor az a Bor, mámor… Bénye. Ez az immár hetedik éve megrendezésre kerül több napos program sokban hozzájárult ahhoz, hogy nemcsak a település borász közösségét, hanem annak rajongótáborát is gyarapítsa. A fesztivál szervezői azon túl, hogy személyesen mesélnek a "titokról", ami ezt a különleges hangulatot létrehozza, egy bényei borsor segítségével mutatják be a termőtáj karakteréből fakadó jellegzetességeket.

Tokaji Ősz

16:00-17:30
Jegyár: 3000 Ft

A Tokaji Őszt különösen jelentőssé teszi programként az, hogy azt az igényes vendégkört szólítja meg, amelybe a prémium szegmensbe sorolható tokaji borok vásárlói is tartoznak. A háromnapos programcsomagok vezető, helyi és vendégséfek által készített borvacsorákat, szabadtéri pikniket, dűlőtúrákat is tartalmaz. Az idén tizenkettedik alkalommal megrendezésre kerülő esemény mesterkurzusán nemcsak a 2015-ös programról tudhatnak meg többet a résztvevők, hanem egy tematikus borsort is végigkóstolhatnak.

A mesterkurzus borsora:

• Tokaj Hétszőlő Szőlőbirtok - Furmint Selection 2011
• Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet - Mád Furmint 2013
• Gizella Pince - Hárslevelű Szent Tamás Dűlő 2013
• Balassa Bor - hordóminta
• Bott Pince - Teleki 2011
• Szepsy - Úrágya 2013

Mindszent Havi Mulatság

18:00-19:30
Jegyár: 3000 Ft

Már jócskán benne járunk az őszben, amikor erre a szüret ihlette, több helyszínen zajló programra sor kerül. A Mindszent Havi Mulatságnak Bodrogkeresztúr ad otthont. A célja nemcsak az, hogy megmutassa, mire képesek a környékbeli borászok, hanem például a Tölgy alatt tartott reggeli segítségével a messziről érkező látogató elé tár sok más finomságot is. Az esemény koncepciójáról Bárdos Sarolta, a Tokaj Nobilis borásza mesél, aki magával hozza helybeli kollégái borait is.