Borok és szőlő

A tokaji borász éve: szőlőmunka hónapról hónapra a metszéstől a szüretig

Mit csinál a tokaji borász hónapról hónapra? A metszéstől a szüretig végigvesszük a szőlőmunka teljes évét, a fagyveszélytől a nemesrothadásig.

Tovább olvasom

Pincészetek

Tokaji pincék fekete falai: a pincepenész titka

Miért fekete egy tokaji pince fala? A pincepenész nem romlás, hanem az egészséges érlelés jele. Nézzük, mit csinál és miért óvják.

Tovább olvasom

Borok és szőlő

Nemes rothadás: a köd, ami aranyat ér

Borok és szőlő

Tokaji eszencia: a világ legritkább édes bora és a csoda a hordó alján

Borok és szőlő

Tokaji borkóstolás lépésről lépésre: hogyan kóstolj tudatosan

Tokaji borvidék

A tokaji borvidék története: a királyi bortól a világörökségig

Borok és szőlő

Tokaji borok tárolása és érlelése: mire figyelj otthon

Borok és szőlő

Szamorodni: Tokaj félreértett kincse

Borok és szőlő

Sárgamuskotály: Tokaj illatos, harmadik nagy szőlőfajtája

Borok és szőlő

Hárslevelű: Tokaj második nagy szőlőfajtája

Borok és szőlő

A furmint: Tokaj legfontosabb szőlőfajtája

Gasztronómia

Tokaji ízek: mit tegyünk az asztalra a borvidék borai mellé

Események

Szüret és borünnepek Tokajban: a borvidék ünnepi naptára

Tokaji borvidék

A tokaji dűlők világa: hogyan formálja a talaj és a mikroklíma a bort

Borturizmus

Tokaji bortúra tervezése: útvonalak, pincék és praktikus tippek

12Következő