Gasztronómia
Tokaji borok a konyhában: főzés aszúval és száraz furminttal
A tokaji borok nemcsak a pohárban, hanem a konyhában is ragyognak: hogyan főzz száraz furminttal és aszúval, deglaszírozz, készíts redukciót és pácot.
Tovább olvasom
Borok és szőlő
Tokaji évjáratok: mitől lesz jó egy év, és hogyan válassz évjárat szerint
Tokaji évjáratok érthetően: mitől lesz jó egy év, hogyan hat az időjárás és a nemes rothadás, és hogyan válassz évjárat szerint bort érleléshez vagy azonnali élvezethez.
Tovább olvasom
