Borok és szőlő

Bio- és natúrborok Tokajban: a hagyomány új, természetes arca

Mit jelent a biobor, a biodinamikus szőlőművelés és a natúrbor, miben tér el a hagyományos borkészítéstől, és hogyan illeszkedik a tokaji hagyományhoz.

Tovább olvasom

Borok és szőlő

Száraz furmint: Tokaj modern, száraz arca

A száraz furmint a modern Tokaj büszkesége: friss, ásványos, gasztronómiai bor. Eredete, ízvilága, dűlői és ételpárosítása egy helyen.

Tovább olvasom

Borok és szőlő

Hogyan olvasd a tokaji boroscímkét: puttonyszám, évjárat és dűlőnév

Borok és szőlő

Fordítás és máslás: Tokaj két elfeledett bora az aszú árnyékában

Borok és szőlő

Tokaji szervírozás: milyen hőmérsékleten és pohárból igyuk a bort

Borok és szőlő

Kövérszőlő és Kabar: Tokaj elfeledett szőlőfajtái

Borok és szőlő

A tokaji borász éve: szőlőmunka hónapról hónapra a metszéstől a szüretig

Pincészetek

Tokaji pincék fekete falai: a pincepenész titka

Borok és szőlő

Nemes rothadás: a köd, ami aranyat ér

Borok és szőlő

Tokaji eszencia: a világ legritkább édes bora és a csoda a hordó alján

Borok és szőlő

Tokaji borkóstolás lépésről lépésre: hogyan kóstolj tudatosan

Tokaji borvidék

A tokaji borvidék története: a királyi bortól a világörökségig

Borok és szőlő

Tokaji borok tárolása és érlelése: mire figyelj otthon

Borok és szőlő

Szamorodni: Tokaj félreértett kincse

Borok és szőlő

Sárgamuskotály: Tokaj illatos, harmadik nagy szőlőfajtája

12Következő