
Bencsik Orsolya
gasztronómia
Orsolya évek óta a szőlő és a pincészetek körül forgó témákkal foglalkozik, és a lapnál is ezt a szenvedélyét viszi tovább.
A stílusát a türelem jellemzi, inkább egy témát jár körbe alaposan, mint tízet felületesen.
Ha épp nem ír, jó eséllyel új témák után kutat, vagy a régieket teszteli újra.
Bencsik Orsolya írásai
- A gönci hordó és a tokaji fahordós érlelés hagyománya 2026. 08. 10.
- Tokaji présházak: a borvidék hagyományos épületei és a pincék világa 2026. 08. 05.
- Fordítás és máslás: Tokaj két elfeledett bora az aszú árnyékában 2026. 07. 17.
- Tokaji szervírozás: milyen hőmérsékleten és pohárból igyuk a bort 2026. 07. 15.
- A furmint: Tokaj legfontosabb szőlőfajtája 2026. 07. 10.
- A tokaji dűlők világa: hogyan formálja a talaj és a mikroklíma a bort 2026. 07. 09.
- Tokaji aszú: a világ egyik legnemesebb édes borának titkai 2026. 07. 09.