Pálinka on Tokaji Márciushttps://tokajimarcius.hu/tags/palinka/Recent content in Pálinka on Tokaji MárciusHugohu-HUThu, 10 Sep 2026 12:31:41 +0200Tokaji törkölypálinka és borpárlat: a borvidék párlataihttps://tokajimarcius.hu/tokaji-torkolypalinka-es-borparlat/Thu, 10 Sep 2026 12:31:41 +0200https://tokajimarcius.hu/tokaji-torkolypalinka-es-borparlat/<p>A tokaji borvidék neve a világ egyik legnemesebb édes borával forrt össze, a pincék mélyén azonban a bor mellett egy másik ital is érlelődik: a párlat. A szüret után visszamaradó törköly, vagyis a kipréselt szőlő héja, magja és a fürtkocsány nem hulladék, hanem alapanyag. Belőle és magából a borból készül a borvidék két jellegzetes desztillátuma, a törkölypálinka és a borpárlat. Ez a két ital ugyanabból a szőlőből származik, mint a híres tokaji borok, mégis egészen más karaktert hordoz, és külön kézművesség áll mögötte.</p>