A mindennapi táplálkozásban egyre nagyobb hangsúlyt kapnak az egészséges és természetes alapanyagokból készült termékek. A kenyér, amely hosszú időn keresztül az emberi étrend alapvető eleme volt, ma már sokféle változatban elérhető, hogy mindenki megtalálhassa a saját ízlésének és egészségi igényeinek megfelelőt. A hagyományos fehér kenyér helyett egyre többen keresik az alternatívákat, amelyek nemcsak táplálóbbak, de változatosabbá is teszik az étkezést. Ilyen különleges és tápláló péksütemény a purpur kenyér, amely egyre népszerűbb a tudatos vásárlók körében. Mi az a purpur kenyér és miben különbözik a hagyományos kenyerektől? A purpur kenyér elsősorban különleges alapanyagairól és élénk, lila színéről ismert, amelyet a benne található növényi összetevőknek, például a lila káposztának vagy a cékla…