A matcha, a népszerű zöld tea por, az utóbbi időben jelentős áremelkedésen ment keresztül. Ennek hátterében több ok áll, amelyek közül a legfontosabbak a növekvő kereslet, a hőhullámok miatt csökkenő tea termés és az Egyesült Államok Japánnal szembeni vámjai. A matcha iránti kereslet az utóbbi években folyamatosan növekszik, köszönhetően az egészséges életmódra való fokozott figyelemnek és a különböző táplálkozási trendeknek. A matcha tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, így nemcsak ízletes, hanem tápláló ital is. Ezen kívül egyre több kávézó és étterem kínálatában szerepel, mint alternatíva a hagyományos kávékkal szemben. Az emberek kereslete a matcha iránt egyre inkább elérte a nemzetközi szintet, így a termelők számára ez egy vonzó…